朝ドラ『ばけばけ』で登場した島根の郷土料理「しじみ汁」が注目を集めています。
宍道湖産しじみは旨みが濃く、体にもやさしい名産品。
でも、砂抜きや下処理が手間でなかなか作れない…そんな人に人気なのが、“即席しじみ汁”。
お湯を注ぐだけで本場の味を楽しめる手軽さが魅力です。
この記事では、「ばけばけ」で描かれたしじみ汁の背景、宍道湖しじみの特徴、そしておすすめの即席みそ汁を紹介。
忙しい毎日でも“島根の味”を気軽に味わえます。
朝ドラ『ばけばけ』で話題の「しじみ汁」とは
主人公トキが「はぁ～」と美味しそうに飲んでいる場面を見て、しじみのみそ汁が飲みたくなった人も多いのではないでしょうか。
島根・宍道湖の名物「しじみ汁」
宍道湖は淡水と海水が混じりあった汽水湖です。
その特殊な環境で育ったしじみは、旨味・ミネラルを豊富に含んでいます。
朝ドラ『ばけばけ』でも、家庭の温かさを象徴する料理として登場しています。
なぜ今、しじみ汁が注目されているのでしょうか
朝ドラ『ばけばけ』で登場した“しじみ汁”が、「温かい家庭の味」「島根の優しい食文化」として話題になっています。
放送後にはSNSで「朝からしじみ汁が飲みたくなった」「ばけばけ見て作った！」という投稿が急増。
特に、ドラマで描かれた“素朴だけど心に残る味”に共感する人が多く、しじみ汁＝癒やしの象徴として再評価されています。
疲労回復・肝臓ケア・朝の1杯として人気上昇中
現代人の多くが「疲れ」「二日酔い」「ストレス」を感じる中、しじみに含まれるアミノ酸・オルニチン・タウリンが注目されています。
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オルニチン：肝臓の働きをサポートし、疲労物質を分解
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タウリン：代謝を整え、むくみやだるさを緩和
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ミネラル・鉄分：冷えや貧血対策にも
宍道湖しじみの魅力を家庭で味わうには？
生しじみはおいしいけど…実は手間が多い
しじみ汁は、素材そのものの旨みを生かしてこそ本来の味わいが引き立ちます。
ところが、生しじみで作るとなると意外に手間がかかるものです。
砂抜きには3〜6時間以上かかり、失敗すればザラついた口当たりになります。
さらに、鮮度管理が難しく、煮すぎると身が硬くなってしまったり、「食べたい」と思っても、平日の夜や忙しい朝にはハードルが高いのが現実です。
即席しじみ汁なら「お湯を注ぐだけ」で同じ旨み
そこで、ふるさとごちそうモールでは、朝ドラ『ばけばけ』のパッケージの即席しじみのみそ汁を取り扱っています。
作り方
①まずお椀にしじみを入れ、熱湯180mlを注ぎます。
②貝が開いたら、みそを入れてよくかき混ぜると完成です。
とても簡単に作れるので、寒い朝に、家でほっとする一杯をいかがですか？
【厳選】おすすめの即席しじみのみそ汁
朝ドラ『ばけばけ』のパッケージ・しまね宍道湖産 しじみのみそ汁 10個セット
獲れたての宍道湖産大和しじみを、加圧加熱殺菌してあります。手軽に、宍道湖産大和しじみのMサイズを使用した即席しじみ汁をお召し上がりいただけます。
個包装タイプで常温保存OKです。
島根や出雲の味を感じたい方や、ギフトやお土産にもぴったりです。